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艾木茜陈酿干红 精品美酒

发布时间:2018-12-25

干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。 艾木茜陈酿干红选择用优质酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,酒的色泽呈天然红宝石色。 艾木茜陈酿干红在酿造环节精益求精,只用选择符合工艺要求的优质红葡萄,除梗破碎后送入发酵容器中,进入的葡萄量约为容积的4/5,同时均匀适量调整二氧化硫。此时可加入果胶酶,尔后加入人工酵母,发酵温度控制在25度,不超过30度。每天打循环或采取其它方法,保持果皮浸渍在果汁中。经过精心酿造,保证酒的口感、色泽都无缺。 干红葡萄酒中含有很多对人类身体健康有益的物质,有增进食欲、滋补身体、助消化、美容等功效。因此很多人都去购买干红葡萄酒,现在许多红酒商为了增加利润会采用色素酒来冒充干红葡萄酒,这些所谓的"干红葡萄酒"就是用色素加酒精勾兑而成的,商店和超市的这种就很多,所以顾客需要小心,那么我们不懂红酒的人如何鉴别这种"色素葡萄酒"呢?下面向您介绍一种比较简易的辨别方法。取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上,把装有"干红葡萄酒"的酒瓶晃动几下,然后将酒少许倒在纸面上,如果倒在纸面上的酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上,或者纸面上出现了沉淀物,那么所谓的"干红葡萄酒"就是"色素葡萄酒"。

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